Un patrimoine culinaire extraordinaire

L'Ain se distingue par une diversité rare de spécialités et produits d'excellence… et confirme sa place de grande destination gourmande.

Les bonnes tables de l'Ain
Découvrez-les !

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L'actualité Saveurs de l'Ain®
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Espace Recettes

Comment cuisiner les produits Saveurs de l'Ain® ?

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Saveurs de l'Ain®, une marque, sésame incontournable du territoire pour les plus gourmets d’entre nous !

Des produits emblématiques de l'Ain dont les 9 produits d’excellence (AOC/AOP) de l’Ain, piliers d’une gastronomie locale efficace.

Mais aussi des recettes traditionnelles, des tables réputées et de grands événements gourmands...

Guide touristique Saveurs de l’Ain

Des restaurants
qui subliment de bons produits

Des adresses
pour remplir son panier

Des événements gourmands
qui célèbrent la gastronomie de l'Ain

Dans l’Ain, les gens sont fiers de leurs bons produits & depuis toujours

Précurseur en la matière, Brillat-Savarin était magistrat mais l’Histoire a surtout gardé son traité philosophique la "Physiologie du Goût"

et son sens de l’aphorisme : « Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es. »

Les AOP Saveurs de l'Ain®

9 produits d’excellence (AOC/AOP) de l’Ain sont les piliers d’une gastronomie locale efficace.
Volaille de Bresse, Beurre & Crème de Bresse, Vins du Bugey, 3 fromages AOP (Morbier®, Comté®, Bleu de Gex®).

Des produits incontournables

Un peu de lecture... :-)

Automne / Hiver 2022

Saveurs de l'Ain®, le MAG#4

Une viande locale qui a du sens / La charcuterie en mode 3* / Escapade gourmande en Dombes / Rencontre savoureuse avec Vincent Duluc / Les bons produits locaux arrivent chez vous

Patrimoine culinaire / actualités / produits / reportages

Hiver 2022

Carnet de recettes #3 : avec les enfants

Votre ebook de recettes Saveurs de l'Ain®

Produits du terroir / recettes faciles / Astuces de chef / Moments complices.

Automne/Hiver 2022

Carnet de recettes #2

Votre ebook de recettes Saveurs de l'Ain®

Produits du terroir / Accords Mets et Vins / Astuce sde chefs / Vidéos des…

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Les marchés du moment

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Les dates à venir

Les essentiels et nos coups de coeur !

Les produits essentiels Saveurs de l’Ain®

Autres produits laitiers, Poissons de Dombes, Canette & autres volailles fermières, Marques d'élevage, Alcools, Fruits & légumes et Escargots.

A découvrir sans attendre

Les produits "coups de coeur" Saveurs de l'Ain®

Grenouilles, quenelles, tartes, galettes...

Nos Spécialités locales et traditionnelles

Le patrimoine de l’Ain inspire les artisans Saveurs de l’Ain®

Je les découvre

Les produits Saveurs de l’Ain® font revivre l’histoire !

Je les découvre

Découvrez des chefs talentueux & des producteurs innovants...

Talents d’aujourd’hui & du passé !

Esprit d'innovation & Mémoire du territoire

Découvrez-les !

Le village Blanc

Le chef étoilé de Vonnas, George BLANC, a concrétisé l’idée d’un environnement à la mesure de sa gastronomie : une trentaine de maisons transformées et embellies autour du restaurant d’origine, pour vivre des instants plaisirs inégalés.

A découvrir

Vous avez un lien avec les produits du terroir,
les savoir-faire, la gastronomie ?

Cette démarche est faite pour vous

Producteurs agricoles, entreprises artisanales de fabrication de produits du terroir, métiers de bouche, restaurateurs, revendeurs, organisateurs événements.

6 bonnes raisons d’adhérer

L’adhésion à Saveurs de l’Ain® est désormais valable pour 3 années à partir de leur date d'agrément, et jusqu’au 31 décembre N+3.
Le renouvellement se fera exclusivement en ligne.

Je me renseigne & j'adhère

Bresse & Dombes : 2 destinations dans la Vallée de la Gastronomie

Voyages en terre gourmandes !

Je découvre les destinations

Venez à la rencontre des hommes et des femmes qui cultivent les richesses gastronomiques de cette destination ! Partagez leur passion, c'est goûter, observer, sentir, c'est vivre des moments intenses et inédits.

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